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萝卜干炒肉的食材选购

2017/11/7 10:59:46

想要自己动手做一道萝卜干炒肉,购买食材也是一个技术活儿哦!下面就来学学怎么选食材吧,新鲜质优的食材才能帮你做出一道美味菜肴哦。

1、如何选购萝卜干

萝卜干是可以自己做的,不过在市场上也可以买得到,生活在大城市很难自己晒制腌萝卜干,想要吃就去买点吧。购买成品的萝卜干时,首先要看看是否卫生,如果看起来就很脏的样子,可千万别买了。好的萝卜干颜色应该是亮黄色的,条形比较均匀,你还可以尝一尝,看看口感是否爽脆,甜咸是否适中,考虑这些因素下来,就能选到比较称心如意的萝卜干了。

2、如何选购瘦肉

想看猪肉是否新鲜,先要用手去按一按,新鲜的猪肉肯定是有弹性的,就是说你按下去了它很快就能恢复原貌。同时还要看看猪肉的颜色,新鲜的猪肉是呈鲜红色的,而放置太久的猪肉一般都会色泽苍白或暗红。最后还要闻一下,新鲜的猪肉只是有一些腥味,但是没有什么特殊的味道,如果闻到异味,说明猪肉很可能变质了,千万不要买。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:我怀孕一个月了,吃午饭吃了辣椒炒萝卜干随后又吃了葡萄这样有事吗

你好,据你所述,这种情况考虑不是很好,一般最好在孕期避免吃辛辣食品较好,避免宝宝出生后有胎毒的可能,建议加强营养,定期孕检即可。

Q:为什么早餐吃面包喝豆浆 还有白粥配萝卜干

你好,还是您自身的脾胃的失调导致的,适当的在生活中详细的注意气血的改善,合理的膳食,注意休息,积极地消炎杀菌的,生活中注意卫生,避免辛辣食物摄取

Q:女人贫血吃什么最好?

常见的补血食品有黑豆、发菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉等,补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等。另外以下蔬菜也能起到补血的作用金针菜铁质含量丰富,还有维生素A、B1、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。龙眼肉又称桂圆肉,铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等,产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。咸萝卜干萝卜干所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。黑豆黑豆又称乌豆,可以生血、乌发,产后也可用乌豆煮汤。发菜色黑,内含铁质,所以能补血,妇女产后也可用发菜煮汤做菜,作为补血之用。胡萝卜即红萝卜,含有维生素B、C,且含有一种特别的营养素胡萝卜素,对补血极有益,所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

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