四季豆炒肉的做法很简单，所需的原料在菜场和超市也是很容易买到的。

材料：四季豆、猪瘦肉、大蒜、生抽、盐、糖、水淀粉、料酒

步骤：

1、瘦猪肉切成肉丝肉片均可，看个人刀工和心情；

2、切好的肉里放少许料酒、生抽，先腌着；

3、洗好四季豆，切寸段，腌好的肉里加入适量水淀粉；

4、热锅热油，爆香蒜瓣到表面微微发黄，先下四季豆煸炒；

5、四季豆炒出香味后，放少许生抽调味，然后放肉丝/肉片；

6、炒到肉片/肉丝熟透，最后适量加点盐，出锅了！！

（责编：杨绮琴 ）