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姬菇炒肉的功效

2017/11/7 10:55:39

炒菜,中国菜的常用制作方法,姬菇炒肉是将姬菇和猪肉这2种菜一起放入铁锅,利用热锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后将菜炒熟的烹饪过程。制作简单易懂既能品尝姬菇炒肉的美味佳肴又能吸收姬菇和猪肉对身体防病治病的食用功效。

姬菇炒肉具有以下功效:

1、姬菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。

2、姬菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、从而增强体质和调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品。

3、姬菇对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等多种疾病都有疗效。

4、姬菇对降低胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,还可对妇女更年期综合症可起调理作用。

5、姬菇的营养丰富,蛋白质含量高于其它蘑菇和一般蔬菜,人体必需的8种氨基酸俱全,还富含真菌多糖、多种维生素和矿物质营养。

6、猪油具有补肾养血,滋阴润燥之功效。

7、食用猪肉可对治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥等产生积极的食疗功效。

(责编:杨绮琴 )

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Q:真姬菇,黄金菇,白灵菇,鲍鱼菇可一起煮吗?

真姬菇,黄金菇,白灵菇,鲍鱼菇可一起煮,这些食物在一起煮没有什么问题,不会对身体健康产生什么影响,对于这些菌类的食物在一起使用的时候需要注意成熟的程度,每一种食物的煮熟的时间是不一样的,需要注意先下哪一种或者是后下哪一种,需要在完全煮熟以后才可以吃,避免吃一些不熟的食物,吃了以后没有胃肠道反应,没有恶心呕吐和腹泻,就完全没有问题。

Q:剖腹产如何瘦身

你好,剖腹产瘦身可以吃双菇煮鸡肉,材料有鸡胸肉、金针菇、香菇、九层塔、太白粉、蛋。调味料:蚝油、花生油、盐、酒、胡椒粉,作法是将鸡胸肉切细长条,加盐及酒,腌约20分钟,沾蛋液后再加太白粉,金针菇去除根部洗净,新鲜香菇洗净切片备用,九层塔亦洗净备用。热锅入油,先入鸡胸肉拌炒,再入金针菇、香菇及所有调味料拌炒,待熟软后入九层塔拌炒即可,祝你健康。

Q:肋条肉烧猴头菇怎么做?

原料:水发猴头菇250克,猪肋条肉150克,水发黑木耳、水发玉兰片、油菜心各50克,海米、精盐、味精、鸡蛋、醋、葱、姜、干淀粉、清汤、香油、熟猪油各适量。 制法:将水发猴头菇去根蒂,切成片,人沸水锅中略氽后捞出,挤干水;猪肋条肉去皮,洗净,剁成茸,放人碗内,加鸡蛋清、水、精盐搅匀上劲,挤成圆子,放人沸水锅中氽熟捞出;水发玉兰片、油菜心洗净,切成片;葱、姜洗净,分别切成细丝。将油菜心放人沸水锅中氽熟捞出。炒锅上小火,放人熟猪油和用干淀粉调成的鸡蛋黄液,摊成蛋皮取出,切成片。炒锅内加入清汤、玉兰片、海米、黑木耳、油菜心、葱丝、姜丝、蛋皮、猪肉圆子、猴头菇片烧沸,加精盐、味精、醋,撇去浮沫,淋人香油出锅即可。 功效:适用于贫血。

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