说起凉粉和凉皮的热量，我们就要先来了解它们的成分。

凉粉和凉皮都是淀粉做的，如玉米淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉等等。其中绿豆淀粉制作出来的口感最好，也最常见。

不同的是，凉粉是在大锅中加热糊化后冷却而成；凉皮是在平底锅中用旋子旋出来的。

也就是说，凉粉和凉皮只是在制作工艺上有所不同，但是二者同样都是淀粉制品，因此凉粉和凉皮的热量是一样的，都是低热量食品，妹子们可以放心食用哦！

（责编：杨绮琴 ）