法国松茸的功效
松茸被誉为“菌中之王”，因为它是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类。那它究竟有什么功效呢？接下来将为您解密。
一、提高人体免疫力。松茸中富含的双链松茸多糖，对免疫力有明显的增强作用。所以松茸特别适合身体虚弱、术后产后人群食用，对快速提高这些人群的免抗疫力具有一定的功效。
二、抗衰老养颜抗辐射。松茸中的松茸粗多糖，可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的，同时还能消除细胞所受到的各种辐射伤害。
三、保肝脏，养肠胃。松茸有类似肠胃促动药的作用，可以抑制肠胃功能亢进和脾虚所致的泄泻。补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫都是松茸不可小瞧的功效。
四、抗癌抗肿瘤，治疗糖尿病。松茸中的某些蛋白能够直接杀死肿瘤细胞，或者诱导肿瘤细胞凋亡。而且还能加速肝葡萄糖代谢，具有直接降糖的功效。
可以从以下三个方面区分。一看大小形状，松茸为大头条状，松露为块状。二看价格，二者都价格昂贵，每公斤都需上万元，但松露比松茸的价格更昂贵。三看产地，二者的产地范围都很小，不同的是，松茸的产地主要在中国境内，松露主要产于法国和意大利。
可以从以下三个方面区分。一看大小形状，松茸为大头条状，松露为块状。二看价格，二者都价格昂贵，每公斤都需上万元，但松露比松茸的价格更昂贵。三看产地，二者的产地范围都很小，不同的是，松茸的产地主要在中国境内，松露主要产于法国和意大利。
松茸是一种营养丰富的菌类植物，吃松茸时尽量选择新鲜的松茸味儿会更加鲜美。为了防止松茸本身以外的物品危害其自身的香气和口感，松茸要清洗干净，去除表皮。食物本身的美味是非常纯净的。清洁松茸，将其切成薄片，只需蘸一点生酱油即可使用。将碳烤松茸切成薄片，在烤箱中烘烤，撒上少许盐即可食用。碳烤松茸尝起来很甜。松茸也可以煮汤。用新鲜的松茸切成薄片，然后清洗鸡块，将鸡块放入锅中翻炒，直到鸡块变黄。加入冷水、姜、盐。大火烧开，放入松茸。建议用石锅小火慢炖两小时。
