野生松茸的功效
被日本人奉为“神菌”的松茸，营养均衡，富含人体所需的大部分基础营养，而且它的营养元素分子小，极易吸收，适用于任何年龄群和任何身体状态。松茸的功效非常之多，接下来我们就一起来看看神奇的松茸到底具有哪些功效吧！
一、提高人体免疫力。松茸中富含的双链松茸多糖，对免疫力有明显的增强作用。所以松茸特别适合身体虚弱、术后产后人群食用，对快速提高这些人群的免抗疫力具有一定的功效。
二、抗衰老养颜抗辐射。松茸中的松茸粗多糖，能消除细胞所受到的各种辐射伤害，同时还可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的。
三、保肝脏，养肠胃。松茸有类似肠胃促动药的作用，可以抑制肠胃功能亢进和脾虚所致的泄泻。补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫都是松茸不可小瞧的功效。
四、抗癌抗肿瘤，治疗糖尿病。松茸中的某些蛋白能够直接杀死肿瘤细胞，或者诱导肿瘤细胞凋亡。而且还能加速肝葡萄糖代谢，具有直接降糖的功效。
一、看形状是否完整、颜色是否洁白野生松茸个头完整、菌体厚实、脚帽匀称，人工养殖的姬松茸明显帽大脚小；野生松茸的肉质洁白细嫩，姬松茸则为黑帽白脚。二、闻松茸是否芳香馥郁优质野生松茸香味尤佳，经开水冲泡后，2-3分钟即可挥发出浓郁的香味，品质差的人工养殖松茸没有香味。三、尝味道是否爽滑、味醇将松茸从中间掰开后，尝一尝味道。野生松茸鲜香爽滑味醇，而人工养殖的马尾松茸既无香味，也无口感。
一、看形状是否完整、颜色是否洁白野生松茸个头完整、菌体厚实、脚帽匀称，人工养殖的姬松茸明显帽大脚小；野生松茸的肉质洁白细嫩，姬松茸则为黑帽白脚。二、闻松茸是否芳香馥郁优质野生松茸香味尤佳，经开水冲泡后，2-3分钟即可挥发出浓郁的香味，品质差的人工养殖松茸没有香味。三、尝味道是否爽滑、味醇将松茸从中间掰开后，尝一尝味道。野生松茸鲜香爽滑味醇，而人工养殖的马尾松茸既无香味，也无口感。
真的松茸是天然野生的，并且比较稀少，所以价格也不低。松茸和姬松茸是两种完全不同的菌类，一般松茸都是长在高海拔、无污染地区，松针掉落在土壤以后，腐烂的地方就会长出松茸，松茸只能野生，几乎不可能人工培植，年产量不足000吨，所以价格相对较高。而姬松茸在国内很多地方都可以人工养殖，所以每斤的售价通常都不到百元。和切片的松茸相比，姬松茸的个子显然更小，而且都是整朵风干销售的，颜色也更显深褐色，很好分辨。口味方面，松茸有特别的浓香，口感极润爽滑，而姬松茸则有杏仁香味，口感脆嫩。松茸有很高的营养价值和药用价值，但也不是说姬松茸就没有价值，姬松茸也有一定的保健功效，价值却远远不及松茸。
