绿豆对肝脏有一定的好处，因为绿豆是一种可以清热下火、抗菌和增加食欲的食物。绿豆还是是夏天消暑解渴的圣品，不过不可过度的吃绿豆，特别是女性在经期阶段，因为绿豆还是凉性食物，所以吃绿豆是会引发痛经的。绿豆还可以和海带一起煮，可以起到很好的护肝效果。

绿豆是孕妇理想的食品赖氨酸是人体必需的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。可促进发育、提高智力、长身高、增体重，故被称为营养氨基酸。推荐文章：豆类和豆制品利于胎儿发育绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。中医认为，绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。补锌三豆粥：取绿豆、黑豆、赤小豆适量，加少许米洗净后同煮，煮烂后加糖或盐食用。绿豆粥：取绿豆30克、大米60克洗净熬粥吃，可清暑热、利小便、止烦渴，预防及治疗妊娠水肿。绿豆马齿苋汤：取绿豆50克、鲜马齿苋100克，绿豆煮烂后放入马齿苋成汤，能清肝明目，可防治妊娠高血压等疾病。绿豆丝瓜花汤，取绿豆50克、鲜丝瓜花8朵，绿豆煮烂后放花成汤，食豆喝汤可预防及治疗疖疮或中暑。绿豆海带汤：各取50克煮汤吃，能防治湿疹及皮肤瘙痒。

您好，绿豆发芽了可以吃的。绿豆发芽了即绿豆芽菜，是无污染的，其维生素C含量还很高。中医认为绿豆芽味甘、凉、无毒，经常食用可清热解毒，利尿除湿，绿豆芽好烹饪，又好消化此外，绿豆芽富含纤维素素，是便秘患者的健康蔬菜。而且它含核黄素，可以用来治疗口腔溃疡。