海蜇冬瓜瘦肉汤

材料：海蜇75克，冬瓜250克，胡萝卜50克，瘦肉100克。

调料：姜片、盐备适量。

海蜇冬瓜瘦肉汤的做法

1、海蜇用清水浸泡去盐分，洗净，切丝；冬瓜去皮，除子，洗净，切厚片；胡萝卜去皮，洗净，切块；瘦肉洗净，切块，焯烫后冲洗干净。

2、煲滚适量清水，下入海蜇、冬瓜片、胡萝卜块、瘦肉块、姜片，煲滚后以慢火煲1小时，下盐调味即可。

（责编：杨绮琴 ）