淮杞瘦肉炖海参
材料:淮山药50克,枸杞子20克,红枣8枚,瑶柱15克,猪瘦肉300克,冰冻海参2条,玉米1根。
调料:姜2片,盐适量。
淮杞瘦肉炖海参的做法
1、将海参洗净,切段,焯水捞起;玉米洗净,切段;淮山药洗净,去皮,切块;猪瘦肉洗净,切块,焯水捞起;枸杞子、红枣、瑶柱洗净。
2、将适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有原料及姜片,大火煮沸,转小火煲1.5小时,加盐调味即可。
煲汤功效:补肾益精、养血润燥
本品能补肾益精、养血润燥,肾阳虚和肾阴虚的人都可食用,也适合阳痿、小便频数\腰酸乏力的人。
禁忌人群:感冒、腹泻患者。
瘦肉螃蟹汤
材料:螃蟹200克,猪瘦肉80克,鲜贝、山药、青豆各50克,盐、香油各适量。
瘦肉螃蟹汤的做法
1、猪瘦肉洗净,切块,放入沸水中焯水捞出;螃蟹洗净,放沸水中略焯后捞出备用。山药去皮洗净,切块;青豆、鲜贝分别洗净。
2、煲锅置火上,倒入适量清水煮沸,放入猪瘦肉块、螃蟹、鲜贝、山药,大火煲5分钟,加入青豆,改小火煲35分钟。加盐、香油调味即可。