雪菜瘦肉粥好吃易消化

制作原料：大米150g，里脊肉70g，雪菜一根，姜两片，料酒适量，植物油适量。

制作步骤：

1、大米洗净，用清水浸泡30分钟。

2、雪菜洗净、切碎。里脊肉切丝，肉丝里加入姜与料酒拌匀，腌制10分钟。

3、在粥锅中加入适量清水大火烧开，煮开后加入泡好的大米，盖上锅盖文火熬30分钟。

4、熬粥的同时另起一炒锅，锅中放少量食用油烧热，放入腌好的肉丝煸炒，肉丝变色后放入雪菜翻炒片刻出锅。

5、炒好的肉丝和雪菜倒入熬好的粥里，继续文火熬煮10分钟就可以出锅了。

（责编：杨绮琴 ）