鲜莲子芦笋滚猪瘦肉
鲜莲子芦笋滚猪瘦肉
无论食家和医家都常认为以鲜为良。时下正是莲子成熟结实时，它是食药兼之的佳品，中医认为它健脾、益精、收敛、滋阴、益气，鲜用时更兼清热、生津之功，为时下暑热时最好的食药兼之之品。芦笋被誉为世界十大名菜之一，有着丰富的营养价值，合鲜美惹味的江珧柱滚猪瘦肉为汤，既清热生津开胃，又健脾滋阴益气，为时下家庭靓滚汤，且男女老少皆宜。
材料：鲜莲子100~150克、芦笋200克、江珧柱40克、猪瘦肉150克、生姜4片。
烹制：各物分别洗净。鲜莲子可去芯或不去芯；芦笋切段；江珧柱浸泡、切粒状；猪瘦肉切粒状。在镬中加入清水1250毫升（约5碗量）和姜、江珧柱，武火滚汤后，下莲子、继而下芦笋、瘦肉，至刚熟，下盐和麻油便可，为3~4人量。
你好，肝癌晚期患者可以吃芦笋的，因为芦笋里含有很多的维生素和微量元素，对患者的健康是有好处的，同时多吃高蛋白的食物，如鸡蛋，瘦肉，鱼以及豆类，奶制品等相关食物的，平时不能吃辛辣刺激油腻的不易消化等之类的食物，积极按医嘱治疗对患者的病情会有很大的好处的，所以需要定期复查观察病情的变化。
从芦笋嫩茎的颜色上可有紫芦笋、绿芦笋、白芦笋之分，营养含量也有所不同。矿物元素钾、钠、镁、铁、锰、锌，紫芦笋、绿芦笋大大高于白芦笋，钙、铜的含量紫芦笋、白芦笋差异不大。而绿芦笋的钙含量大大高于紫芦笋、白芦笋。维生素A、维生素C、叶酸，紫芦笋、绿芦笋的含量大大高于白芦笋，维生素E则是绿芦笋、白芦笋大大高于紫芦笋，而B族维生素的含量三种颜色的芦笋差异不大。
多食新鲜熟菜水果，多食菌菇类、葵类、芦笋、西红柿、胡萝卜等。可多食瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鲫鱼、甲鱼、白菜、芦笋、芹菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、香菇、豆腐、海带、紫菜、水果等。
