材料：黄豆芽300克、香菜1棵、胡萝卜100克、香干200克；

调料：葱、姜、盐、生抽、香油、鸡精；

做 法：

1、黄豆芽择洗干净，香菜洗净，切段，胡萝卜洗净，切丝，香干切丝；

2、锅中放油，下葱、姜丝炒香，放入黄豆芽翻炒变色；

3、下入香菜、胡萝卜、香干翻炒均匀；

4、调入盐、生抽、香油、鸡精，翻炒均匀即可出锅；

小贴士：蔬菜可以依据自己的口味搭配，也可多加几种；

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