【用料】
豆腐、黄瓜、豆芽、豌豆尖、云南火腿、普通火腿、香菇、米线。
【调料】
盐、葱、姜、胡椒粉、鸡精、料酒、酸辣椒、番茄酱、食用油、高汤。
用具:锅仔
【制作过程】
1、 将豆芽、豌豆尖洗净放入锅仔的底部,上面铺上米线;
2、 黄瓜洗净切成片,火腿、香菇、豆腐切片放在米线上;
3、 坐锅点火倒油,待油热后放入葱、姜煸出香味,加入酸辣椒、番茄酱、高汤、料酒、盐、鸡精、胡椒粉,开锅后倒入锅仔中即可。
特点:酸辣可口。
彝乡锅仔做法
【用料】
豆腐、黄瓜、豆芽、豌豆尖、云南火腿、普通火腿、香菇、米线。
【调料】
盐、葱、姜、胡椒粉、鸡精、料酒、酸辣椒、番茄酱、食用油、高汤。
用具:锅仔
【制作过程】
1、 将豆芽、豌豆尖洗净放入锅仔的底部,上面铺上米线;
2、 黄瓜洗净切成片,火腿、香菇、豆腐切片放在米线上;
3、 坐锅点火倒油,待油热后放入葱、姜煸出香味,加入酸辣椒、番茄酱、高汤、料酒、盐、鸡精、胡椒粉,开锅后倒入锅仔中即可。
特点:酸辣可口。
500g原料空心菜、蒜10g、鱼露3ml、盐2g、油适当做法
1、摘下黄色和旧叶子的卷心菜,然后洗净,蒜瓣切成蒜泥备用。
2、将锅放在火上,倒入适量油,煮沸后倒入蒜泥爆香。
3、迅速将空心菜倒入大火中翻炒,沿锅边倒入适量水。
4、炒熟后,加入盐和鱼露出锅。
炒鸭血的做法一般需要把鸭血切成条,把韭菜切成段备用,然后再把葱姜蒜青椒备好,鸭血下锅焯水,在起锅烧油,在油温达到一定的温度之后,再把葱姜蒜青椒放入锅,再尝到葱姜蒜变微黄之后,把鸭血倒入锅中,然后再加上盐生抽,不过之前把韭菜放入锅中,可以有效的做出一道美味的韭菜炒鸭血。
你好,酒酿有很好的丰胸效果,客家授乳的妇女,如果乳汁不通畅,吃个甜酒酿蛋,就有意想不到的效果。酒酿鸡蛋材料:酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。做法:1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。