白菜炖粉条

材料主料：白菜，肉片。

调料：油，葱，姜，蒜，干红辣椒，芝麻酱，鸡精，盐。

做法

1、锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。

2、白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖15-20分钟。

3、粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。

黄豆芽炒粉条

材料：黄豆芽250g，粉条150g，里脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，盐1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺。

做法

1、豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟。

2、粉条煮熟，捞出沥干水。

3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出。

4、锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀。

5、下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀。

6、盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火。

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