用料 ：蘑菇 500克 、蚝油 一勺；李锦记红烧汁 一勺、 糖 一小勺；胡椒粉 少许、 香葱 少许；

做法 ：

1、口蘑洗净，切片，放入沸水中焯一下捞出沥干水分备用；

2、锅内放入少许橄榄油烧热，加入口蘑片翻炒片刻，然后加蚝油炒匀；

3、加适量的水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开；

4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可；

小贴士：

蘑菇本身有土腥味的，所以要焯下比较好；汤汁不要太干，留点拌饭。

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