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美食DIY农家小炒肉

2017/11/6 16:48:11

用料:带皮五花肉250g、青辣椒4个、朝天椒2个、大蒜1头、生抽15ml、料酒10ml、盐少许。

●做法:

1、将五花肉洗净后切成薄片,青辣椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用;

2、锅中放入少许油,待油温热后,放入五花肉片煸炒,待五花肉的肥油被煸出,肉稍卷曲并变成金黄色后,放入料酒和生抽翻炒片刻;

3、最后倒入切好的蒜片和青红辣椒,继续翻炒2分钟,放盐调味后即可出锅。

●煮妇心得:

1、五花肉选用带皮的口感会更好;

2、嗜辣的朋友还可选用杭椒味道会更香辣。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:适合冬季吃的美食

咖喱牛肉做法。原料:牛后腿肉280克,洋葱半个,红辣椒1支,青椒半个,蒜1瓣,鸡蛋半个,盐半匙,味精半匙,胡椒粉少许,太白粉1小匙,苏打粉半匙、高汤1大匙,糖半匙,咖喱粉1匙,油1匙,奶水1小匙。做法:1、牛肉切片,加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右,加油拌匀,将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎;2、锅中油加热,放牛肉炒8分熟捞出;3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀,加高汤,再加牛肉、盐、味精、糖、咖喱粉一起炒,加太白粉、清水勾芡,淋下油、奶水,炒匀即可盛盘,也可用洋香菜、红萝卜片加以装饰。

Q:烟台美食海肠子,有没有人敢吃?

我觉得不是有没有人敢吃问题,而是吃不吃得起的问题啊!如今肠道皮都要元一斤,真是“用心歼敌,无能为力”过年的时候买了点海肠子,给孩子做了几次“海肠捞饭”孩子说这是我给他做过的全部蛋炒饭里最好吃的,包含扬州炒饭,酱油炒饭…最好吃的或是海肠捞饭,就显而易见海肠子味道的美味了。另外就是你用的这张图片并不是海肠子,这是海葵和海肠子拥有天壤之别的差别啊!

Q:剖腹产后能吃鸡肉吗

可以的,以下是我月子一天的食谱:8:00:二碗饭,剪两个姜蛋,两碗鸡酒汤12:00:二碗饭,猪脚汤,小炒肉,粮豆腐16:00:鸡酒汤,米茶19:00:二碗饭,小炒肉,两碗鸡酒汤每天固定一只鸡,分三餐煮酒,两个姜蛋。

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