土豆丝炒肉的做法

用料：准备两个土豆，适量的瘦肉。

辅料：水淀粉适量、花椒少量、盐适量、鸡精适量、生抽适量。

做法

土豆洗净刨成丝。

再把土豆丝放入清水中泡制。

切好的肉丝昂如水淀粉抓匀，备用，肉丝考验刀工哦。

热油锅之后，放入花椒，然后放入肉丝翻炒。

再放入土豆丝一起翻炒。

把炒熟后的土豆丝撒点少许的鸡精、盐调味。

小贴士

土豆丝其实也是很考验刀工的，想偷懒的mm们可以借助专门的刨丝刀，我也买了一个，非常方便好用，油要多放，炒土豆丝的时候不要炒太久，脆脆的更好吃。

（责编：家医编辑 ）