用料 ：排骨 300G 、普洱茶散茶 20G；酱油 3汤匙 、冰糖 10块左右；

做法 ：

1、普洱用热水泡开，一碗大碗基本够用；

2、冰糖在热油中化开，放入排骨裹上糖色；

3、倒入泡好的普洱茶汤，并倒入少许茶叶，调入酱油；

4、大火煮沸后，转小火，汤收至一半时放盐，继续焖，汤汁剩不多时大火收汁；出锅前，洒上少许葱花；

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