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梅香鸡排做法

2017/11/6 16:46:37

主料:咸鱼2块,鸡胸脯肉8块;

调料:花生油3汤匙,食盐1茶匙,葱2根,姜1块,生抽3汤匙,生粉1汤匙;

梅香鸡排的做法

1、材料备好。

2、鸡排洗净,加入3汤匙生抽、1汤匙生粉和1茶匙盐拌匀后,再倒入1汤匙花生油腌制一小时。

3、梅香咸鱼洗净,剔掉大骨切成粒,姜切成粒,葱白切成葱花,葱叶切成葱卷待用。

4、炒锅倒入2汤匙花生油,将梅香咸鱼粒煎至金黄色。

5、将煎香的梅香咸鱼粒用锅铲压碎,放入姜粒炒爆出香味。

6、将腌好的鸡排依次放入。

7、将鸡排煎至两面金黄。

8、倒入葱花和葱卷盖上盖子焖一会即可。

烹饪技巧

1、加生粉或最后放入花生油来腌制鸡排,会使鸡排更嫩滑;

2、梅香咸鱼的量根据自己的口味增减;

3、鸡排非常嫩滑,不需要担心会煎得过老,一定要煎透,煎至两金黄方可食用。

(责编:苏雅婷 )

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Q:月子期间吃什么食物最好?

花旗参炖鸡汤 【配料】花旗参10克、鸡项200克。 【做法】上物加水适量同炖2小时,饮汤食肉。 【功效】益气生津养血,适合气阴两虚之产妇。 木耳煮鸡汤 【配料】木耳20克、鸡项200克。 【做法】上物加酒、清水适量,煮汤。 【功效】去痕生新,适合恶露不畅伴少腹痛者。 (注:以上各鸡项皆去皮。)王不留行猪蹄汤 【配料】王不留行20克、猪蹄(近尖端)200克。 【做法】上物加水适量同煲1小时,饮汤食肉。 【功效】生乳通乳络,适用于乳汁缺少。 章鱼花生汤 【配料】章鱼100克、花生100克。 【做法】上物加清水适量煲1小时,饮汤食肉。 【功效】生乳汁、健脾,适用于缺乳产妇。 艾叶煮鸡蛋 【配料】新鲜五月艾叶巧克、鸡蛋一只。 【做法】上物加水适量,煎水服。 【功效】温经补中,适用于虚寒产妇。 黄花菜煮鸡蛋汤 【配料】黄花菜20克、鸡蛋一只。 【做法】先将黄花菜煲水约10分钟,再将鸡蛋打破放人煮熟即可。 【功效】除烦清热养血,适用于产妇烦热,肝气不舒。12.黄花菜排骨汤 【配料】黄花菜20克、排骨200克。 【做法】加水适量煲汤,饮汤食肉。 【功效】除烦生乳,适用于产后产妇乳汁缺少。

Q:孕妇鸡汤的做法

您好:孕妇最好是吃农家的笨鸡,建议先把鸡在水里用开水煮一下,然后再鸡捞出少放些作料兑好水,开始要小火慢炖的,祝健康快乐。

Q:家常鸡汤的做法是?

材料:三黄鸡、食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、枸杞 1、三黄鸡洗净,去掉内脏和鸡油;葱切段,姜切片 2、枸杞用水泡发;锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用 3、焯水的三黄鸡用清水洗净血沫;加葱姜、料酒大火烧开 4、撇去浮沫,转小火煲至1小时;用勺撇去鸡汤上的油脂 5、加入枸杞再煲10分钟;盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可

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