牛排的做法
外焦黄，味酥香，里鲜红，味鲜嫩。牛排的蛋白质含量较高，且脂肪含量低，所以味道鲜美，营养成份易被人体吸收。牛排的营养价值居各种肉类首位！能增长体力，补充元气。 牛排中富含容易吸收的铁和锌，可以提高人体的免疫系统的功能；还有富含的叶酸，可防止胎儿先天性残疾。
主料：牛排500克 鸡蛋150克，面包150克，小麦面粉50克 盐4克，胡椒粉3克
做法：
1、鸡蛋打匀成蛋液，白面包去边上硬皮，切成米粒大，拌上精盐1克待用。
2、牛排批切成片，用刀背捶松拍平，抹上精盐、胡椒粉，沾上干面粉，再在蛋液中拖一下，沾上面包粒，盖一薄纸，手掌在纸上轻轻按压一下，使面包沾牢。
3、烤盘中放入熟植物油250克，先用250℃加热约5分钟，调温至200℃，放入牛排于油中，煎约5分钟，翻身再煎10分钟，见表面焦黄色即捞起。
4、食用时可配上辣酱油或番茄沙司。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
能吃，不过要吃全熟的，防止有细菌生存。牛肉是所有肉类中营养成分最高的活性蛋白质，牛排是牛肉中最好的部位，大多数都柔软嫩香入口即化。人体健康方程式中有一款巴西牛排的特殊做法，用厚厚的平底锅放油烧热，牛排事先撒盐和黑胡椒粉，用旺火煎黄后，迅速取出来切成大粒，放回热油锅翻几下，全熟后盛入铺有生菜叶的盘子里即可。
患者好，，在怀孕期间是可以吃牛排的，因为牛排有很高的营养价值，但是吃的时候一定烤熟，在怀孕初期有一些注意事项不能吃生冷以及辛辣刺激之物，不能做剧烈的运动，近期内不能同房，要注意休息和保暖，定期去医院孕检，怀孕期一定要保持愉快的心情。以上是我的建议，由于无法全面了解病情，如有不适请及时就医。
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。牛排的种类非常多，各种西餐厅花样繁多，可真是令人大饱眼福。不过从本质上来讲牛排还是牛肉。那么白癜风患者到底能不能吃牛排？ 牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。人体在吸收多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且，牛肉的营养成份很高，人体每天需要的22种氨基酸，一半以上的胺基酸可由人体制造，但有8种氨基酸在人体内无法自制的，称为必需氨基酸，得由食物中摄取。
