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番茄通心粉的做法

2017/11/6 16:12:49

番茄是通心粉菜肴中比较常见的辅料之一,番茄带有淡淡的酸性,在制作通心粉时通常都会加入芝士、奶油等增加通心粉的厚重感,那么番茄的酸爽性正好可以中和了这种厚重感,让通心粉不仅能够拥有厚重的口感,而且也非常清新容易入口,不会让人觉得有很腻的感觉。受欢迎的番茄通心粉怎么做呢?

1、所搭配的辅料有:番茄泡椒罐头、虾仁、西兰花、洋葱和黄油。

2、做法:先将通心粉放锅里加水煮熟,煮的过程中要有几次搅拌,不然通心粉会粘锅,煮的时间会比煮面条的时间要长。煮完通心粉后,同时将洋葱放进加了黄油的锅里进行炒香,然后倒入番茄泡椒罐头,小火炖成糊状。等到成糊状的时候,加入虾仁再煮一两分钟,最后把这些煮好的配料倒入过水的通心粉即可完成。

值得注意的是,如果大家不想用番茄泡椒罐头,也可以直接用新鲜的番茄和泡椒代替,大概的量为3个番茄加上4、5颗泡椒即可。

(责编:苏雅婷 )

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