番茄意式通心粉，美味可口，营养价值高，是很多年轻人喜爱的西方美食。番茄意式通心粉的做法很简单，只要掌握好通心粉煮的时间和火候，其他方面就没有太大的问题了。在制作西方食品的时候，最常用到的是橄榄油，所以，想要让你的番茄意式通心粉更加美味，请先准备好一支橄榄油吧。

番茄意式通心粉的做法。

主料：意大利通心粉（250克）、番茄（5只）、鸡蛋（3只）、蒜末（半汤匙）

调料：橄榄油油（6汤匙）、蚝油（1/2汤匙）、生粉（1/3汤匙）、番茄沙司（2汤匙）、白糖（2汤匙）、盐（1汤匙）

做法：

1、番茄洗净去蒂，切成块状。

2、鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙蚝油和1/3汤匙生粉，打散成蛋液。

3、烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入番茄快炒至出汁，注入1碗清水搅匀煮沸，改小火焖煮10分钟。

4、取一平底锅，烧热3汤匙油，倒入蛋液摊匀，以小火煎至双面成金黄色。

5、加入2汤匙番茄沙司、2汤匙白糖和1/3汤匙盐调味。

6、将蛋饼切成条状，倒入番茄汁中搅拌均匀。

7、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入通心粉加盖以中火煮7～8分钟。

8、煮至通心粉八成熟，捞起过冷河沥干水。

9、将煮好的通心粉倒入番茄汁中炒匀，以小火续煮1分钟，即可出锅。

（责编：苏雅婷 ）