番茄意大利面的做法其实并不复杂，只要简单的步骤，在家里也可以做出喷香又酸甜可口的番茄意大利面。

做法1：

制作原料：

主料：番茄2个、意大利面80g

配料：洋葱半个、黄油适量、番茄沙司适量、盐适量、披萨叶适量、罗勒叶适量、黑胡椒碎适量、蒜2瓣、糖适量

制作方法：

1、将蒜去皮剁碎，番茄去皮切成小块（越小越好），洋葱洗净剁碎。

2、锅热后加入黄油，放入蒜和洋葱爆香，备用。

3、倒入番茄，大火炒出汁后，加入半碗水。

4、水煮沸后，加入黑胡椒碎、披萨叶、罗勒叶、糖、番茄沙司炒匀后，转小火熬煮。

5、熬煮20分钟至完全熬出香味后，盛出一碗，作为番茄意大利面酱。

6、倒半锅水煮沸备用。

7、煮沸的水中加入橄榄油、少许盐，煮意大利面。

8、意大利面熟后，捞起过冷水，放入盘。

9、浇上番茄意大利面酱，拌匀就可以食用了。

做法2：

制作原料：

主料：番茄120g、洋葱150g、蘑菇3个

调料：盐适量、蒜适量、奶酪1片

制作方法：

1、准备好原料洗净备用。

2、番茄切成小块备用。

3、洋葱切成小粒备用。

4、蘑菇切成薄片备用。

5、热锅下油爆香蒜和洋葱。

6、倒入番茄、蘑菇拌炒2分钟。

7、倒入半碗水，煮沸，大火收汁。

8、倒入煮好的意大利面，拌匀。

9、放入撕碎的奶酪片搅拌至融化，就可食用。

番茄意大利面堪称意大利面中的经典。经过多年来的改造，番茄意大利面已经出了各种形形色色的不同煮法。不管煮法如何更改，番茄意大利面的味道还是那么可口香甜。

（责编：苏雅婷 ）