豆薏米芡实粥是众多养生粥的一种。很多人喜欢吃绿豆薏米芡实粥，绿豆薏米芡实粥是由绿豆、薏米和芡实共同下锅煮出来的粥。绿豆薏米芡实粥不但营养价值高，而且也很美味，是很多人的选择。下面就由我们一起来了解一下绿豆薏米芡实粥吧。

绿豆薏米芡实粥含有绿豆、薏米和芡实三种食材。

1、绿豆的营养成分。绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。绿豆皮中含有二十一种无机元素，磷含量最高。绿豆具有清热解毒、抗菌抑菌作用和具有抗过敏作用。

2、薏米的营养成分。薏米含有种仁含糖类，脂肪油，氨基酸，此外尚含有薏苡素及维生素。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，具有防癌抗癌的作用，具有健脾胃、促代谢的功效。

3、芡实的营养成分。芡实含有钙、核黄素、磷、尼克酸、灰分、钠、水分、镁、铁、锌、蛋白质、硒、铜、锰、膳食纤维、硫胺素等元素。芡实能治风湿性关节炎、腰背膝痛。还能开胃助气及补肾，治小便频繁，遗精，脓性白带。

（责编：苏雅婷 ）