菜肴特点：凉拌芦荟清爽可品，是一道非常不错的小凉菜，在食欲不佳、胃口不好的情况下食用最好，也可作为佐餐。

材料：芦荟叶3厘米、小黄瓜3厘米、海蜇皮20克。

调味料：盐、醋、麻油、酱油。

方法：

1、先把芦荟叶在开水中烫一下，之后切成圆形，去掉皮，像果冻一样。之后把海蜇皮的盐分用清水冲洗掉，小黄瓜切成丝。

2、把上面准备好的食材摆放在盘子里，并淋上麻油、醋等调味品即可。

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