特点：香酥、清热、营养（花生中蛋白质易水解被人体吸收）。

主料：生花生500克。

辅料：芦荟、甜椒片、芫荽。

调料：食盐

做法：

1、剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入 清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘；

2、取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁块，铺摆在花生上；

3、红色甜椒切成菱形片组成树叶，菱形尖端对准圆心，周边摆放芫荽绿叶即可。

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