番茄猪肝汤养肝明目
用料：
主料：猪肝100克，西红柿2个。
辅料：猪肉50克，黑木耳15克。
调料：食盐1茶匙，姜5克，料酒5毫升，香油几滴，淀粉10克，白醋10毫升，胡椒粉1/3茶匙，水适量。
做法：
1、准备好所需食材，黑木耳用水泡发备用
2、猪肝洗净后切薄片，猪瘦肉洗净切薄片
3、猪肝放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净；将猪肝和瘦肉用料酒、淀粉和1/2茶匙盐抓拌均匀腌制片刻。
4、西红柿洗净切块，黑木耳搓洗干净后撕成小朵，姜去皮切丝；锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、黑木耳和西红柿煮开。
5、转小火煮约5分钟，滑入猪肝煮熟，最后加1/2茶匙盐、胡椒粉和香油搅匀即可。
您好，菊花猪肝汤：猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;鲜菊花10朵洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮10分钟，再放入猪肝，煮至猪肝熟下盐调味即成有滋养肝血，养颜明目功效。祝健康！
您好 做法：
1.猪肝洗净切成薄片，用少量酱油拌匀。番茄洗净，用开水烫一下，剥皮、去籽，切成角。
2.将猪油的汤锅置于旺火上，待油烧制八成熟时，放入番茄、葱末煸炒片刻，再放酱油、细盐及开水。
3.汤开后放入猪肝，待汤再开时，撇去浮沫，并烧片刻，加入胡椒面、味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。
养肝可以喝点疏肝解郁、滋阴柔肝的汤药能够达到养肝的效果；肝脏主藏血、主疏泄功能，只有身体气机通畅、肝的血液充盈，才能够保证肝脏正常的胜利功能，从而达到养肝的目的；食疗上，可以多吃点鸭肝汤、鸽子汤、以及猪肝汤、枸杞鸡肝汤等，都能够有养肝的效果。
