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绿豆的宜忌

2017/11/6 14:49:01

绿豆的宜忌

1、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,喝了以后会影响人的食欲,对人体有害。

2、绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食,一般不宜冬季食用。

3、服药,特别是服温补药时不宜食用绿豆,以免降低药效。

4、绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。

5、适宜湿热天气或中暑时,有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。

6、适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。

7、适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。

8、适宜食物中毒、药草中毒、金石中毒、农药中毒、煤气中毒、磷化锌中毒时应急食用。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:孕妇能喝鸽子炖绿豆吗?

妇女正常怀孕后,由于生理上的需要,宜吃一些高蛋白、多维生素、多纤维素和低盐食品,忌吃高脂肪和过咸食品;宜吃易消化的丰富多汁食品,忌吃生冷、性寒食物;宜吃新鲜瓜果蔬菜,忌吃辛辣刺激的、或腥膻异味、或油腻黏糯、或炒爆性热、助火伤阴的食品,忌吃烟酒,尤其是烈性白酒。

Q:眼晶度数 以及现在视力情况,拜托。

【8】绿豆不能和什么一起吃? 绿豆,是药食同源的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多,因其营养丰富,可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食,或作饵顿糕,或发芽作菜,故有“食中佳品,济世长谷”之称。同时,绿豆具有药用价值,可以抗菌抑菌,降血脂,抗肿瘤。而且性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿的功效。《本草纲目》记载:“绿豆,消肿治痘之功虽同于赤豆,而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉,无久服枯人之忌。外科治痈疽,有内托护心散,极言其效。”并可“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。 绿豆虽然不错,但也也有食用禁忌,比如,体质虚寒的人,不能天天吃绿豆,因为会导致腹泻或消化系统免疫力降低。还需要特别注意,绿豆不宜一起吃的食物。那么,绿豆不能和什么一起吃? 1,绿豆+狗肉:狗肉和绿豆一起吃会引起肚胀。 2,绿豆+鱼:绿豆含有大量维生素B1,鱼却包含会破坏维生素B1的酶,两者搭配一起吃,也许会使维生素B遭受破坏。 3,绿豆+盐:绿豆中富含B族维生素,具有清热消暑,利尿消肿,润喉止咳和明目降压之作用。过多的食盐不但破坏B族维生素,降低营养价值,并且能够降低绿豆汤的清热解毒功能。 4,绿豆+紫米:会食物相克。 5,绿豆+番茄:会损伤元气。 6,绿豆+棒子:会易腹泻。 7,绿豆+苹果:苹果和绿豆一起食用会造成中毒。 温馨提示: 1、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,喝了以后会对人体有害。 2、服药,特别是服温补药时不宜食用绿豆,以免降低药效。 3、绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。

Q:黑豆和"绿豆"可以同时煮粥吃吗?

你好,可以的,二者不存在相克,黑豆是黑色的在中医里认为是入肾的,所以能补肾;绿豆偏寒,可以败火治痈疽。 注意:1.绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,喝了以后会对人体有害。 2、绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食,一般不宜冬季食用。

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