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适合孕妇吃的绿豆食谱

2017/11/6 14:49:00

适合孕妇吃的绿豆食谱

绿豆粥

原料:粳米250克,绿豆50克,冰糖20克。

做法:

1、将粳米、绿豆淘洗干净。

2、锅内放入适量清水,将洗净的粳米、绿豆,用旺火烧沸,转用文火熬成粥,加入冰糖,搅拌均匀即可。

健康提示:绿豆香甜嫩滑,有清肝泄热、和胃止呕的功效,适合孕期食欲不好的准妈妈,对缓解早孕反应有良好的功效。

陈皮绿豆沙

食谱原料:绿豆仁75克、陈皮丝4条、冰糖适量、水6杯。

做法:

1、绿豆仁洗净浸泡于水中20分钟。

2、锅中加水及陈皮煮滚,再加入绿豆仁滚煮10分钟,改慢火煮至绿豆仁融化成沙,加入冰糖调至自己喜欢的甜度即可。

健康提示:绿豆沙对人本有清补润脏的作用,可利小便,解除孕妇水肿问题。陈皮有治恶心呕吐、帮助消化的功能。

猪肝绿豆粥

原料:新鲜猪肝50克、绿豆30克、大米50克。

做法:

1、猪肝切成片状,洗净待用。

2、绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,将猪肝放入锅中同煮,煮熟后调味即可。

健康提示:绿豆含丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质。中医认为,绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑利水的作用。此款绿豆猪肝粥适合孕妇补铁食用。

(责编:苏雅婷 )

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