绿豆凉糕的做法

做法一：

功效：清热解毒

材料：绿豆沙 100g、粘米粉50g、小麦淀粉30g、奶粉 20g、糖 70g、椰蓉 适量、水 240g 。

做法：1、把绿豆沙 100g、粘米粉 50g、小麦淀粉 30g、奶粉 20g、糖 70g、水 240g一起放到食品料理机打成浓浆。

2、把打成的浓浆放到耐热保鲜盒中。

3、把盒子放入蒸锅中蒸30分钟。蒸好的浓浆会成糕型，冷却后放入冰箱冷藏。

4、把冷藏好的凉糕取出切成小块，在椰蓉里面滚一圈（凉糕表面要均匀的粘上椰蓉），这样凉糕的变面就会有一层椰蓉。

5、最后把凉糕装到盘子里就可以食用了。

做法二：

功效：清热解毒

材料：绿豆沙 300G、蜂蜜3大匙、水 250G、琼脂 5G。

做法：1、在锅中倒入水过后放入琼脂煮化。

2、把蜂蜜、绿豆沙倒入锅中过后进行搅拌，在搅拌均匀过后熄火。

3、把搅拌均匀的热豆沙糊到在准备好保鲜盒中，待冷却后切成糕型，即可食用。

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