黑米薏仁绿豆粥

主要食材：黑米一小把、绿豆一把、糯米一把、薏仁一把、大米一把。

烹饪方法：将以上的食材全部准备好，然后放在清水当中浸泡，放入高压锅当中煮熟即可。

烹饪技巧：倘若没有高压锅，可以提前将所有的原材料浸泡几个小时，采用普通的容器熬煮成粥，在食用的时候，如果可以伴有一些咸菜或者蜂蜜，食用的效果就更好，甜甜的味道，能让味道变得更好。

黑米当中的黄酮类化合物能维持血管正常的渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血，黑米具有极好的抗菌、降低血压，抑制癌症细胞的生长，黑米能改善心肌营养，降低心肌耗氧量。

黑米薏仁绿豆粥适用于少年白发，妇女产后虚弱，以及贫血、肾虚的人群，对于病后消化能力较差的人不适宜立即食用黑米，但可以替换成紫米。

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