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炭烧咖啡与其他咖啡的区别

2017/11/6 14:28:13

炭烧咖啡与其他咖啡的区别

1、口感不同

炭烧咖啡,是一种口感,几乎无酸,强烈的焦苦和甘醇,口味是比较强烈的。色泽较黑,味道又香又醇,品起来不觉得酸,如果加炼奶又有一番风味。

其他摩卡咖啡,之所以如此受欢迎,是因为其丰富的口感。红酒的香味、狂野味、干果味、蓝莓、葡萄、肉桂、烟草、甜香料、原木味,甚至还有巧克力味。

2、制作方法不同

正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙(烘培分煤气、碳火和红外)而成的咖啡;摩卡咖啡是种非常古老的咖啡,通常是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的奶沫配成,不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加,但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。

3、价格对比

从价格上对比,炭烧咖啡与其他咖啡也是有区别的,关于哪个更加贵,可能不同的地区价格有所出入。

(责编:苏雅婷 )

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