孕妇夏季注意饮食平衡-孕妇夏季饮食　　夏季天气炎热，孕妇身体也较燥热，此时要注意饮食平衡。　　■推荐菜谱　　早餐：蛋花、豆奶、面包、香蕉中餐：京酱肉丝、香菇肉汤、凉拌萝卜丝、西瓜　　晚餐：西红柿蛋汤、凉拌豆腐、香瓜　　建议：如果胃口不好，可以少量多餐。除了正餐之外，可以多吃些水果加餐，可以起到清热解暑、生津解渴的作用。　　特别推荐：西红柿鸡蛋汤。对于夏季胃口不好的准妈妈来说，不妨将一些水果入菜来增强食欲，除了西红柿，菠萝、柠檬、柳橙都适合作为烹煮食物的原料。如果喜欢，也可以加醋以增添菜色美味。　　菜谱说明：早餐应该品种丰富，量充足。中午应该荤素兼备，膳食平衡；晚上尽量清淡，不要吃得太多。将绿色蔬菜、红萝卜、白萝卜、小黄瓜等，作为凉拌的材料制作菜肴，能够补充所需要的维生素，也能增强食欲。　　小贴士为防便秘，孕妇应多喝水，多吃新鲜蔬菜和瓜果，多吃新鲜豆制品。不宜过多食冷饮，以免伤脾胃。牛奶、豆浆、自制蔬果汁、菊花茶、柠檬茶、豆花都是很不错的食品。　　儿童　　夏季，人体出汗过多，小孩们大多没精打采。出汗使体内水分、无机盐、维生素等大量丢失，造成口渴，使饮水中枢兴奋，也会抑制摄食中枢。　　■推荐菜谱　　早餐：牛奶1杯、煮鸡蛋2个、西瓜2块　　中餐：苹果片、凉拌黄瓜、青椒炒苦瓜、青笋肉片　　晚餐：酸奶1杯、大米绿豆粥1碗，凉拌西红柿　　特别推荐：绿豆粥。绿豆具有清热解毒、消暑利尿、明目降压、安精神、润皮肤等功效。绿豆可以与大米、百合等放在一起熬制，加糖；在大汗淋漓之后食用，让人热暑顿消。　　菜谱说明：早上是一天中最凉快的时候，上午是最主要的活动时间，所以早餐可以适当多吃。喝牛奶也能增强身体抵抗力。中餐时，饭前先喝汤或者吃一些酸味水果如苹果、杨梅等，可刺激胃液分泌，提高食欲。　　小贴士　　注意夏天不要让小孩喝过多的含糖饮料，尤其是冷饮。6个月内的婴幼儿禁止冷饮。

绿豆汤具有清热解毒、止渴解暑的功效，是夏季人们喜爱的一种清热解渴汤。但是怎样烹饪才能更好地发挥它的作用。绿豆皮是清热的，如果是清热的，在煮绿豆的时候不要煮太久，煮出来的绿豆汤清绿是最清热的。绿豆内部是解毒的，要要解毒的绿豆要煮到开花，绿豆汤颜色红浑浊，这样的汤有很强的解毒作用。煮绿豆汤的时候加入一些金银花冰糖，这样煮出来的绿豆汤效果最好。可与薏米、南瓜、百合、小米、大米等一起煮绿豆，适合夏季消暑。

绿豆不但是食品，也是一味中药。中医认为，绿豆性寒、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、除烦止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。　　绿豆有防治动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等作用，但寒凉体质者、老人、儿童以及正在服用各类药物的人并不适宜喝绿豆汤。值得注意的是：绿豆汤也不宜喝冰镇的，否则会影响脾胃，易造成脾胃失衡、腹泻。