常吃垃圾食品让人性格变暴力，垃圾食品不仅没有营养，还可能让你脾气变坏，热衷于暴力行为，科学家发现，长期吃垃圾食品可能会增加暴力行为。

科学家将他们分为两组，一组长期服用维生素和营养补充剂，另一组长期食用垃圾食品，包括大包装的油炸土豆条以及高热量的工业化加工食品等，然后对他们进行为期1年的跟踪观察。

目前，常吃垃圾食品让人性格变暴力，吃垃圾食品的人更愿意用暴力行为解决问题，脾气也更坏，但具体数据还没有公布。科学家解释说，当大脑极度缺乏重要营养成分，尤其是 缺乏大脑神经元的重要组成成分欧咪伽-3脂肪酸时，大脑会失去灵活性，注意力不集中，自制力受损，暴力倾向增加。而垃圾食品营养成分单一，长期食用会造成营养缺失。

此前，常吃垃圾食品让人性格变暴力，在拘禁期间，服用营养补充剂的罪犯其暴力情绪较平时大大减弱。研究表明，改进膳食可以使人情绪稳定，还能提高健康水平。

（责编：家医编辑 ）