一般而言，对便当的要求除了色香味之外，还要尽量便于储存，荤素搭配、营养均衡，一般出于携带的要求，汤汤水水的菜不适合做便当。便当做法没有定式，就要看妈妈们的创造力了。

清新便当

材料：

A、豆渣50克，鸡蛋1个，芹菜末20克，胡萝卜末20克，香菇末10克；

B、陈村粉1条，萝卜干10克，香菇10克，胡萝卜和芹菜少许；

C、芝麻菜50克，小番茄6粒，大杏仁5粒；D。玉米饺子6颗。

做法：

1、豆香小饼：将材料A混匀，加入适量的盐，芝麻油，胡椒粉调味，再加入2茶匙淀粉，拌匀。

2、分成小等份入平底锅煎成两面金黄的小饼。

3、陈村粉卷：萝卜干和香菇切末，炒香。

4、陈村粉摊开，铺上炒好的萝卜丁，再撒上适量的胡萝卜和芹菜，卷起，平均切成3厘米的小段。

5、芝麻菜撕小片，铺在饭盒底部。

6、依次摆上饺子，粉卷，小饼，西红柿和杏仁。

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