材料：番茄一个、嫩豆腐一块、肉丝少许、葱花少许
制作方法：
1、番茄去皮切丁，嫩豆腐切丁，肉丝少许用淀粉酱油拌好，
2、锅内水开后加油放入番茄丁、豆腐，加盐适量，酱油三滴，水沸后中火煮至番茄溶于汤中，放入肉丝，小煮片刻，加胡椒少许起锅。
营养：番茄富含维生素，豆腐含钙量高，瘦肉含铁。
特色：红红的番茄汤中漂浮着白白嫩嫩的豆腐，点缀着绿色的葱花，可谓色泽鲜艳，味道酸咸适口，非常开胃且宜消化。
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