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番茄宫保汁鸡丁做法

2017/11/6 13:45:42

食材明细:鸡脯肉 150--200克;中型番茄 3-4个;黄瓜 1-2个;红菜椒 1/4个;黄菜椒 1/4个;生抽 适量糖 适量胡椒粉 适量料酒 适量宫保汁 适量柠檬汁 适量麻油 适量;

做法:

1、切去鸡肉筋膜和脂肪层,然后切成长宽高1.5-2公分的丁,放在碗里,加生抽1+1/2小匙、料酒1小匙、胡椒粉1/4小匙、糖1/4小匙,用手抓腌至起胶,手感觉很粘,然后加1大匙的水,再抓腌至水被吸收,加1/2小匙玉米淀粉,抓腌均匀,番茄切成滚刀块;

2、准备好一碗,放2大匙宫保鸡汁、柠檬汁1小匙、玉米粉1小匙、糖1/2大匙,将所有材料搅拌均匀;

3、锅置炉上,中慢火,将鸡丁走一走油,捞起滤油备用;

4、锅底少许留油,放入番茄块,用勺或锅铲碾扁;

5、烧的过程中会有番茄皮脱落,把番茄皮拾起;

6、倒入黄瓜和辣椒,稍兜几下,点入精盐和糖,让汤汁咸甜合适;

7、倒入鸡丁,稍翻动,撒几滴麻油,再兜几下可上碟。

小贴士:先把鸡丁走一走油是代替滑炒那一步骤,如果不想走油的,可用中火把鸡丁炒熟,再进行下一步骤的烹调。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:请问宫爆鸡丁怎么做啊?孕妇可以吃吗?想今晚做一顿给老婆吃呢...

你好,如果是做宫保鸡丁的话,你可以在电脑上查一下比我说的详细。

Q:怎么样自制番茄蜂蜜面膜啊具体的做法是什么样子的啊谁能详细

专家建议:其实方法很简单,可将蕃茄搅拌成蕃茄汁后加入适量蜂蜜搅至糊状。均匀涂于脸或手部,待约15分钟洗去。建议每星期做1-2次。长期坚持可以使你的肌肤变得润泽细滑富有弹性。

Q:五个月宝宝可以吃什么水果

苹果、香蕉、梨、橙子、西瓜、山楂都是可以的,不过要把这些处理成泥或者榨成汁。下面介绍几款制作方法供你参考:1、香蕉粥原料:香蕉1小段、奶粉2勺做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。2、梨酱原料:梨1个,冰糖适量做法:将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后,一边煮一边用勺子碾压,成糊状即可。功效:不仅补充维生素和矿物质,同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。3、鲜橙汁原料:橙子做法:将一只橙子横向一切为二,然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的缸内。喂食时,可以加一些温水,兑水的比例从2:1,到1:1,然后是原汁。4、西瓜汁原料:西瓜瓤适量做法:将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤后取汁即成。5、苹果胡萝卜汁原料:胡萝卜1个,苹果半个做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可功效:胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力,是婴儿必不可少的营养素。6、胡萝卜山楂汁原料:新鲜山楂1—2颗,胡萝卜半根做法:山楂洗净,每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎。山楂、碎胡萝卜放入炖锅内,加水煮沸,再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。功效:山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,增进宝宝食欲。7、西红柿苹果汁原料:新鲜西红柿半个,苹果半个做法:将西红柿洗净,用开水烫后剥皮,用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。苹果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2汤匙兑入番茄汁中。8、白萝卜生梨汁原料:小白萝卜一个,梨半个做法:将白萝卜切成细丝,梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用微火炖10分钟后,加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。功效:白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分,具有止咳润肺,帮助消化等保健作用。

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