主料：绿豆100克；

调料：冰糖70克水；1000毫升；

绿豆棒冰的做法

1、将绿豆清洗干净，最好能提前浸泡3个小时，不泡也没关系。

2、将绿豆、水和冰糖放进炖汤锅中，大火烧开后转小火炖半个小时，最好用滤勺捞去绿豆壳，大概在快煮好的时候开下大火，绿豆壳就会浮上水面，这个时候可以捞去80%的绿豆壳。

3、待煮好的绿豆汤冷却后，装入洗干净的棒冰盒子里，装9分满。

4、盖上盖子，送入冷冻冰箱，6个小时左右，可以完全冻硬。

5、取出来吃时，先将棒冰盒子在常温放上1分钟，棒冰会和盒子壁自动脱离的，棒冰很好取出；

（责编：苏雅婷 ）