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秋冬家庭靓汤苹果花生煲猪排骨

2017/11/6 13:43:50

苹果富含的果糖、苹果酸、枸橼酸等有机酸和芳香醇类等,所以有丰富的营养,香馥浓郁、甜酸爽口,能增进食欲、促进消化、有很好的保健作用。

中医认为它能润肺止咳、补中益气、健脾润肠。以水果入汤是广东汤的一大特色,且尤以秋燥时最宜,苹果配补中益气的花生煲猪排骨,醇香可口,有润肺止咳、润肠、益气、健脾的功效,为秋冬家庭靓汤,亦为咳嗽调理的好汤水,且男女老少皆宜。

 材料:苹果1~2个、花生80克、猪排骨400克、生姜3片。 烹制:各物分别洗净。苹果切块;花生稍浸泡;猪排骨切段。除苹果外各物下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,下苹果续煲半小时,下盐便可。为3~4人量。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:吃什么可以养肺?

秋冬季节上呼吸道感染的人群比较多,不妨吃一些养阴生津、滋补润肺的药膳养肺润肺。 1.南杏猪肺汤:南杏仁20克,猪肺1只。把猪肺反复冲水洗净,将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫。再把南杏仁一起放入瓦煲内加水煲煮,调味即可。可以润燥养肺、提神醒脑。 2.沙参玉竹淮山汤:沙参30克,王竹30克,淮山30克,猪瘦肉500克,蜜枣3只,盐5克。沙参、玉竹、淮山洗净,浸泡1小时。猪瘦肉飞水,洗净。蜜枣洗净。将清水2000克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲3小时,加盐调味。可以清燥润肺、滋阴清补。 3.莲藕排骨汤:猪排骨500克,莲藕750克。盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克。猪排骨洗净,剁成块;莲藕洗净去皮,放在案板上用力拍破,切块;高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕;放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖;放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可食用。可滋阴润燥、安神养血。 4.润肺银耳羹:银耳5g,冰糖50g。将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,摘去蒂头、拣去杂质,撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。 5.雪耳莲子百合排骨汤:雪耳75g,百合100g,排骨500g。将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时。 6.桑百皮、百合、排骨汤:桑百皮50g,百合75g,排骨500g。将上述 选料清洗干净后加水,然后一并放进煲内煮沸,煲1.5小时。

Q:孕妇喝什么对胎儿好

鱼汤跟骨头汤多喝点好!多喝点有营养的,但也不宜补太多,还要多注意锻炼孕期汤谱1.花生眉豆猪骨鸡爪汤/鸡脚煲章鱼材料:花生,眉豆,猪骨或章鱼,鸡爪,果皮(小许),蜜枣。(据说饮了这种汤脚不会肿的)2.花胶鸡脚排骨汤材料:花胶(最好在前一晚睡觉前先泡好),淮山,枸杞子,猪骨,鸡脚,姜片,蜜枣。(这种汤对妈咪和BB的皮肤都是好好的!)3.红萝卜玉米排骨汤材料:红萝卜,马蹄,玉米,排骨,果皮(小许),蜜枣。(这种汤有清热作用的)4.粉葛鲫鱼汤/粉葛煲鲮鱼/粉葛煲猪骨汤材料:粉葛,红萝卜(一小条),排骨,白鲫鱼(鱼要先在油锅煎一煎才可以,这样煲好的汤才不会有腥味,鱼肉才不会全部烂了),姜片。(鱼汤对大脑发育很好的)5.绿豆白鸽汤材料:绿豆,白鸽(一只),排骨,果皮(小许),蜜枣。(这种汤对解胎毒挺好的,但不宜多饮,如果体虚的准妈妈最好到35周才饮)6赤小豆芡实汤材料:赤小豆,芡实,淮山,猪骨,蜜枣,果皮(小许)。(这种汤是清热去湿的)7.牛展番茄汤材料:金钱牛展,马铃薯,番茄,姜片,蜜枣。(这种汤是一个妈妈教的,据说对孕期腰骨痛挺好的,营养成分很高的)8.莲须煲鸡蛋材料:莲须15克,鸡蛋一个。(这种汤是解胎毒的,最好35周才开始饮,据说太早饮会催产的)9.老中医叫我煲:西洋参(20克)花胶鸡姜淮山连子次实瘦肉/脊骨/鲫鱼(补肾,正气)红枣姜鸡冬虫草鸡10.花胶汤,可以和猪展、鸡脚、瑶柱、陈皮一齐煲。或者将花胶泡开后,取出来切成小条,放在炖盅里加一点姜片几块瘦肉,像平常炖补品那么炖就可以了;如果喜欢吃甜的就直接加冰糖炖。我怀孕个时,一个星期煲一次左右,宜家我同BB的皮肤不知几好!妊娠中期是胎儿迅速发育的时期,这时孕妇适合喝什么汤呢?1.黄豆排骨汤/黑豆猪骨汤/黑豆、黄豆、眉豆煲鱼尾原料:黄豆100克,猪排骨250克制法:将黄豆泡软,猪排骨洗净,斩成小块.锅里大概放8碗水,旺火煮佛,把料放入,转为文火炖40分钟,放盐调味即可.功效:此汤富含优质蛋白质,钙及维生素,矿物质有利于胎儿大脑,骨髓的发育.2.奶汤鲫鱼原料:鲫鱼1条9约500克,猪腿肉250克,香菇5-8个制法:鲫鱼去腮,去鳞,去内脏,洗净,把锅烧红,放油下鱼,把鱼两面煎至金黄,加水大概6-8碗,加猪腿肉和香菇,旺火煮佛,转为文火炖30-40分钟,放盐调味即可.功效:此汤含丰富蛋白质,脂肪,矿物质,对胎儿骨骼发育有较好的作用.3.红萝卜腐竹鲫鱼汤:用料:红萝卜200克、腐竹30克、鲫鱼一条(约重400克)、姜3片。做法:红萝卜去皮,切厚片,鲫鱼去鳞、腮及内脏,烧锅下花生油、姜片,将鲫鱼两煎至金黄色。加入沸水1300克,待汤滚至奶白色,加入红萝卜、腐竹,慢火煲1小时。功效:健脾开胃,明目醒脑。4.墨鱼乌豆瘦肉汤:用料:墨鱼一只(生或干品均可)、乌豆100克、瘦肉200克。做法:墨鱼一只(连骨一齐)、乌豆稍浸泡,将水四碗煲沸加入以上材料,煲滚后文火煲3小时,豆焾汤成即可。功效:补脾益气、利水消肿、治口腔炎,生痱疽、湿痹脚气、妊娠性水肿、肾脏性机能及心脏性水肿、营养障碍性水肿。5.青红萝卜猪展汤/牛腩:用料:猪展肉500克、青红萝卜各250克、蜜枣4枚、陈皮一小块。做法:青红萝卜去皮切角块,加上各药材,放水6碗,煲2小时。功效:清润、利水开胃,清热消化,除痰利气,此汤不寒不燥,全家老少宜饮。6.无花果瘦肉汤:用料:无花果10粒、瘦肉200克、南北杏各、蜜枣少量。做法:瘦肉洗净、切块下煲,放入以上各种药材,放水6碗,煲3小时。功效:滋润清热,清痰止咳,润肺养颜。此汤是保平安之汤。偶然感冒伤风、咳嗽、痰多亦可饮此汤,而且有益加速疗效。7、虫草花煲鸡汤8、椰子煲鸡9、木瓜,鲫鱼汤10、鲫鱼豆腐白菜汤11、猪肚煲腐竹,加花生、红枣12、番茄、薯仔、红萝卜、猪骨或牛骨汤(营养汤BB仔都饮得)13、冬姑、眉豆、干贝煲脊骨(去湿)14、板栗煲脊骨/煲鸡(补肾)15、苹果、雪耳煲瘦肉(滋润、润肺)16、红苹果生鱼汤/青苹果生鱼汤17.海带豆腐汤.原料:主料:豆腐60克,海带100克,嫩姜丝少许,精盐适量。.特色:此汤清香滑爽,常食不腻,富含蛋白质和钙、碘、锌等矿物质,适合孕妇食用。18.红枣黑豆炖鲤鱼.原料:主料:鲤鱼1条(约500克),红枣10粒,黑豆20克。.特色:鲤鱼有补中益气利水通乳的功效,黑豆有治脚气水肿,大枣也有治疗全身浮肿的作用。此菜对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效,可预防孕妇发生水肿。19.红枣山药炖南瓜.原  料:主料:山药300克,南瓜300克,枣(干)100克调料:赤砂糖15克.操  作:1.鲜山药、南瓜洗净切块;红枣去枣核;材料放入煲内加水烧开,改用小火炖1小时左右,至山药、南瓜熟烂时即可。20.章鱼炖猪蹄.功效:孕妇菜谱贫血食谱美容菜谱气血双补食谱.原料:主料:猪蹄1000克,章鱼200克;调料:黄酒10克,盐4克,胡椒粉1克,大葱10克

Q:荨麻疹病人吃什么好

您好,荨麻疹病人吃芋头茎煲猪排骨好,可以用芋头茎50克,猪排骨100克,将芋头茎洗净切块,猪排骨洗净切块,同放砂锅中加水适量文火煲熟食,荨麻疹患者每日2次。这样会好的快。

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