营养健脑的花生拌芹菜
花生拌芹菜做法：将50克花生仁煮熟，250克芹菜茎清洗干净，切成小段并用开水焯一下，二者装盘，加入适量的盐、味精、鲜味汁（或香油）拌匀即可食用。
食补功效：改善脑血管循环 芹菜具有清热、平肝、明目、降压等作用，还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，其叶和茎中含有挥发性的甘露醇，具有增强食欲和强大的保健功能。
花生具有止血润肺、润肤作用，它和大豆一样是一种高蛋白的油料作物，其蛋白质含量可高达30%左右，营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，并且花生中的脂肪易于被人体吸收利用。常吃花生拌芹菜可有效改善脑血管循环，延缓脑功能衰退，并增强免疫力。
芹菜拌花生饮食禁忌 芹菜性凉质滑，因脾胃虚寒、大便稀薄者不宜多食，并且芹菜有降血压作用，所以血压偏低者应注意慎食。花生仁含大量脂肪，肠炎、腹泻等人群及胃肠功能不全患者、胆囊切除患者和痛风患者都要注意慎食。
你好，补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。不要暴饮暴食，否则会使大脑灵敏度降低。早餐应该有粮食，干稀搭配、主副食兼顾。富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等。
您好,在月子期间是可以吃芹菜的,芹菜食疗作用：芹菜味甘,苦,性凉,无毒,归肺,胃,肝经.具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血,清肠利便,润肺止咳,降低血压,健脑镇静的功效.主治高血压,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下,瘰疬,痄腮等病症.对血管硬化,神经衰弱,头痛脑涨,小儿软骨症等都有辅助治疗作用.另外还可治疗高血压或肝火上攻引起的头胀痛.芹菜做法指导：
1.芹菜可炒,拌,炝或做配料,也可作馅心.
2.俗话说：“家厨眼中无废料”.很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口.择下的芹菜叶可以凉拌,增加个下酒小菜.芹菜叶中所含的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素也比茎部高,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉.我们可以将芹菜叶做汤,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽.
3.挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜.
4.用于高血压病,眩晕头痛,面红目赤,血淋,痈肿等症.可用鲜芹菜500克,捣取汁,开水冲服,每日1剂.
5.应用于大便出血：水芹适量,洗净捣烂,取汁半碗,调红糖适量服.
6.应用于痄腮：鲜水芹适量,捣烂取汁,加酸醋服,外搽患处.
中学生时期由于学习比较紧张，学习压力大，容易由于过度用脑而产生脑疲劳和记忆力减退，所以可以适当的补充营养脑细胞，增加记忆力的食物，对健脑和增加记忆力的食物有坚果类食物，这类食物含有丰富的卵磷脂和维生素以及微量元素，比如花生，松子，核桃等，尤其是核桃所含有的营养物质，对增加记忆力营养脑细胞健脑是非常有益的。
