主料：红衫鱼3条 ；番茄1个。

辅料：油适量 ；盐适量 ；糖适量 ；鱼露少许 ；姜15g ；芝麻油少许。

步骤

1、红衫鱼宰杀好后，用少许盐全身抹匀。

2、锅烧热，放油，接着把鱼放入煎制。

3、两面都煎香。

4、然后放入姜片。

5、加入开水。

6、当汤色变成奶白色时，加入番茄一起炖煮。

7、加入适量的盐，糖。

8、少许的鱼露。

9、少许的芝麻油。

10、可以起锅喽。

（责编：家医编辑 ）