豆腐汤简单又家常。豆腐不仅老少皆宜、营养好,而且是个百搭食品。配肉类、鱼类、蔬菜都适合,不会因加了豆腐而改变其它食物的美味。
食材
主料:番茄240g ;鱼丸150g ;豆腐150g ;泡发木耳50g;
辅料:油适量 ;盐适量 ;小葱1颗 ;蒜3瓣
步骤
1、材料集体照:番茄240克,鱼丸150克,豆腐150克,泡发木耳50克,葱一颗,蒜三瓣。
2、豆腐切方块,木耳随意切几刀,番茄切小块,葱蒜切碎,鱼丸切成小块。
3、汤锅里倒适量的油。
4、先下葱蒜,跟紧就下番茄。
5、番茄炒变色,下木耳。
6、木耳炒倒下鱼丸。
7、翻炒均加盐调味。
8、加入适量的开水。
9、待煮开下豆腐。
10、等到锅开,调入芡粉。
11、再沸腾就可盛起,散点葱花即可。