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番茄的挑选

2017/11/6 13:39:01

番茄的挑选

1、看颜色。

自然成熟的番茄,颜色红润,有过渡色,顶部和蒂部颜色有差异。

2、看形状。

从形状看,外形圆润,无明显尖顶、塌陷和棱线。

3、试手感。

成熟的新鲜的番茄,手指压下去时能感觉到弹性;同时,放在手中能明显感觉到沉重感。

4、闻香味。

对于真正成熟的番茄来说,当你把西红柿的顶部靠近鼻尖时,会闻到一股奇特的自然的香味。

番茄富含丰富的营养,它所富含的维生素a原,在体内转化为维生素A,促进骨骼生长,可防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及皮肤病;且番茄富含维生素C,具有抗癌能力。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:妈妈应该怎样给小孩子挑选感冒药?

我觉得吃药都有很大的副作用~如果不是十分严重的话我家平时是这样的:风寒感冒:大白菜根葱白水适用月龄:4~12个月原料:葱白一段,大白菜根1块制作方法:  将大白菜根和葱白切片,放在清水中煮沸。  捞出葱白和大白菜根残渣,把汤水晾至接近体温的温度后,作为饮用水喂给宝宝。  大白菜根可以清热、解毒、止咳,葱白发汗通阳。大白菜葱白水对辅助治疗风寒感冒有较好的效果。风热感冒:百合雪梨冰糖水推荐月龄:4~12个月原料:鲜百合5~6片,雪梨1/4个,冰糖1小颗。制作方法:  首先洗净鲜百合和雪梨。百合撕成小片,雪梨去皮、去核后切成小薄片,并同削去的雪梨皮一起放在盛有适量清水的锅中。大火烧开后,漂去白沫,然后转成小火煮15分钟左右,直到百合和梨片熟烂,去掉梨皮。然后放入1小颗冰糖煮至完全融化即可。  如果你的宝宝还比较小,可以把百合和雪梨片捞出,将汤水晾至接近体温后喂他。喂给宝宝前请先尝一下,如果太甜,可以加一些温开水冲淡。对于大一点的宝宝,你可以把百合和雪梨捣成糊,跟汤水一块喂给宝宝,效果会更好。  百合和雪梨都是凉性食物。百合雪梨冰糖水有生津止渴、滋阴降火的功效,尤其可以缓解感冒引起的咳嗽,但是它只适用于风热感冒。其实雪梨本身味道就很甘甜。如果你的宝宝能够接受,可以不加冰糖,因为糖会增加婴儿消化系统的负担。暑热感冒:西瓜番茄汁推荐月龄:4~12个月原料:西瓜瓤适量,番茄半个制作方法:  用沸水冲烫番茄,撕去皮儿,去掉籽。也挑去西瓜瓤里面的籽。把纱布或滤网清洗干净并消毒,用它滤除西瓜和番茄的汁,然后搅拌均匀。  西瓜味甘淡、性寒,西红柿微酸,它们都有清热解暑、生津止渴的功效

Q:西红柿孕妇可以生吃吗?

可以生吃,也可熟吃。这两种吃法对身体都有好处,可以根据自己的需求挑选。可以说各有优势,但从番茄素和胡罗卜素而言,这两种营养物质于油脂,因此炒番茄或是做汤最好,但生吃吸收率低。其余的则生熟均可

Q:西红柿是我们平常经常吃的蔬菜知道它含有丰富的维生素原来它

专家建议:夏季应该多吃西红柿,可有助防晒。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数降低40%。挑选西红柿时,要选颜色粉红、浑圆,表皮有白色的小点的,感觉表面有一层淡淡的粉一样,捏起来很软;蒂的部位一定要圆润,最好带淡淡的青色;籽粒呈土黄色,肉质红色、沙瓤、多汁。

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