原料：番茄汁500克 梅子粉1大勺 琼脂8克 清水280克 糖适量。

做法：

1、称取8克琼脂，用清水冲洗几遍后放入小锅中；

2、倒入280克清水，让琼脂充分吸收水份；

3、倒入白糖小火加热至琼脂完全溶化，期间用木铲不时搅拌以防糊底；

4、将番茄洗净去皮（番茄烫一下，去皮会很轻松，不去皮也可以）；

5、将番茄切成小块，榨成番茄汁；

6、加入一大勺梅子粉后搅匀；

7、接着将番茄汁倒入熬好的琼脂液中搅拌均匀；

8、倒入玻璃杯或是玻璃瓶中冷藏至凝固即可；

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