花生的营养价值和花生的吃法
秋季果实丰收，其中，最具明星气质的当数有长寿果之称的花生。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物相媲美。
中医认为，花生性平、味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、燥咳少痰、咯血、产妇乳少及大便燥结等病症。
最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可预防血小板减少和出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。
最佳搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
可以有食醋泡着吃，可以美容养颜，降低胆固醇的。
花生是一种非常美味的食物，不光美味，而且它的营养成分也非常的丰富。他是属于坚果之一的。花生最常用的使用方法有以下几种，一个是煮着花生仁，一个是将生花生炒熟吃是非常香美的，还有就是吃生的花生，据说生的花生带着红衣吃，有增加血小板的作用。花生也可以像生豆芽一样生花生芽炒着吃也不错的。
你好，花生也是一味中药，有润肺化痰、健脾养胃、滋补调气、疏通血脉、降压通便的功效，经常食用还能预防动脉硬化、高血压、冠心病等疾病。 花生最常见的吃法是水煮和油炸，比较而言，水煮远远好于油炸。花生带壳煮或煮花生仁均可，可放少许盐、花椒、大料调味。水煮最能保住原有营养，且容易消化。 油炸花生虽然吃起来香，但破坏了花生富含的维生素。而且，花生本身含油量就不低，油炸会使脂肪含量更高，还容易上火。 花生属高脂肪、高热量食物，虽然可以经常食用，但每餐不宜多吃。如果发现花生发霉，千万不能再吃，否则会引起食物中毒。
