用料 ：番茄 一个豆腐 一块；毛豆 一小把盐；

番茄酱

做法 ：

1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。

2、将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。

3、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。

4、再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

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