秋季食用西洋参的几个注意事项
1、不要饮茶
因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶。
2、不要吃萝卜
西洋参为补气（温补元气），白萝卜是泄气的（清热解毒，清凉等作用），两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易起过敏反应甚至中毒，而且从中医的药理上来说，白萝卜不光不能和西洋参一起吃，和许多补品都相克，有点时候生病吃白萝卜也会大大加重病情，比如感冒或者发水泡的时候。
3、警惕不良反应
有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。
西洋参可以切片或者打粉泡水喝，每次可以使用3~5克放入300毫升的开水里面泡。西洋参能够益气，养阴，清退虚热，提高人体免疫能力，缓解身体疲劳。在服用西洋参期间不要吃萝卜，以及辛辣热气的食物。西洋参适合大部分人服用。如果火气比较重，就不要吃太多西洋参。
功效：可以有效增强中枢神经，消除疲劳、增强记忆力，适用于失眠、烦躁、记忆力衰退以及老年痴呆的患者。西洋参用量每日不要超过5克，且不可乱服用。在喝西洋参水期间不能吃白萝卜、藜芦等食物，这样容易引起腹泻、口干等不适症，体质寒凉的人也不可以喝西洋参水。
西洋参泡水喝的功效及注意事项它的作用很多能够平静心神，消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。减轻失眠多梦，记忆力减退等症状不能够和浓茶一起服用。不要喝咖啡一起服用。咖啡中含有的某些物质在身体之后也会破坏身体对于西洋参中所含有的物质。
