1、柿子禁与蟹、酒同食。因柿子和蟹的性质都属寒凉，同食易使螃蟹的蛋白质凝固结块而积聚于胃肠中，出现腹痛大泻等症。柿子与酒同食，常因柿子能促进酒精的吸收而发生醉酒。
2、柿子不要空腹吃，一次不要吃太多，吃柿子后不要再吃酸性食物，柿子不熟不可以吃。柿子寒涩，含有鞣酸，会减少肠液分泌而发生便秘。
3、柿子的鞣酸成分可与铁质结合，影响铁剂补血药的吸收和利用。
4、柿子里含有大量的柿胶酚、可溶性收敛剂、果胶等，这些成分在胃中酸性环境下会凝成不溶性硬块，成为“胃柿石症”。
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