酸枣泡水喝和直接吃的区别

改善口味

酸枣直接吃由于植物酸的含量过高，对牙齿有很强的腐蚀性，并且由于过酸，口味并不是很好，很多人都不喜欢，若是用开水浸泡，植物酸溶解在水中，起到了稀释作用，还可适当的添加砂糖或蜂蜜调味，能很好改善口味。

促进吸收

酸枣中的很多成分直接食用是不能被完全消化吸收的，但若是用温水浸泡，使其营养成分充分的溶解在水中，再食用对酸枣中营养物质的吸收率有很大提高，增强其营养价值，也可减少对胃肠和牙齿的损伤。

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