薏米仁炒熟后泡水有去湿美白的功效，对于体寒湿气重的女性用炒过的薏米泡水还有健脾和胃的作用。生意米如果直接喝会伤元气，炒过的薏米呈淡黄色，表面会有裂纹和小泡，用薏米，红枣，枸杞熬粥寒，有养胃的作用，薏米仁的成分主要有蛋白质，维生素b1，可以消除射术斑点。

薏苡仁，既是一种食品，又是一种中药。具有利水渗湿，健脾止泻，清热排脓，解毒散结的功效。临床中既可以泡水服用，也可以做成粥服用。可以用于治疗水肿，脚气，小便不利，脾虚腹泻以及肺炎，肠炎等疾病。本品常配伍白术，冬瓜皮，增强健脾燥湿利水消肿的功效。

你好，它性味甘淡微寒，一般服用不会上火，薏米仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，同时也是一种美容食品。